kefta
Připraveno za použití :
R3-1500
Přísady
Suroviny
Na deset porcí: 1 kg hovězí zadní, 170 g cibule, 200 g veky, pepř, sůl, česnek, mleté nové koření, chilli koření, olej na smažení 450 g jogurtu, 60 g citrónové šťávy, 20 g česneku, několik lístků čerstvé máty
Příprava
Postup
V kutru Robot-Coupe nasekáme cibuli s česnekem a namočenou, vymačkanou vekou. Zvlášť nasekáme najemno hovězí maso, přidáme k němu koření a směs cibule, česneku a veky a krátce promícháme. Ze směsi uděláme kuličky, které opečeme na oleji. V kutru smícháme jogurt s pepřem, solí, mátou peprnou, třeným česnekem a citrónovou šťávou. Při expedici vzniklou omáčkou přeléváme masové kuličky.