Oříšková bábovka
Připraveno za použití :
R3-1500
Přísady
Suroviny
370 g moučkového cukru, 240 g tuku, 6 vajec, 420 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 100 g oříšků, 0,3 l mléka.
Příprava
Postup
V kutru Robot-Coupe našleháme tuk společně s cukrem do hladké hmoty. Potom přidáme žloutky, oříšky a nakonec postupně přisypáváme mouku a přiléváme mléko. Hotovou hmotu vylijeme do mísy a v kutru ušleháme sníh z bílků. Ten opatrně vmícháme do hotové směsi. Těsto naplníme do vymazané formy na bábovku a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150°C asi jednu hodinu.